Torta alle pesche

Ingredienti:

• 150 grammi di zucchero
• 2 uova
• 70 ml di olio di semi
• un vasetto di yogurt bianco o alle pesche
• 250 grammi di farina
• 1 bustina di lievito
• 3/4 pesche di cui qualche pezzo da fare come decorazione

Procedimento: 

1. Lavorare possibilmente con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere l'olio di semi, lo yogurt e mescolare. 
3.  Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli all'impasto. Mescolare nuovamente. 
4. Aggiungere le pesche a pezzi e infarinate e mescolare delicatamente.
5. Rovesciare nella tortiera imburrata e infarinata e decorare a piacere la superficie. 
6. In forno a 180° preriscaldato per 35 minuti circa. Fare la prova stecchino. 
   
   

Torta alle pesche